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コールドブリューコーヒー

こんばんは!ゆかるんです(・∀・)


7月☀

蒸し暑い日が多くなりましたね!

そんなムワッとした日にゴクゴク飲みたいコールドブリューコーヒーのご紹介です!

コールドブリューコーヒーとは、冷水や常温水でコーヒーを抽出する、いわゆる ”水出しアイスコーヒー”のこと。

熱をかけず時間をかけてゆっくり抽出することで、コーヒーの香りが液中にじっくりと溶け込み、熱いお湯で抽出されやすい苦み成分が抑えられるので、豊かな香りとキレのあるすっきりとした味わいが楽しめます。


ジェリーの謎解きルームでは、8〜12時間かけてじっくり抽出したコーヒーをご提供しています。

今週はコスタリカの豆を使用しました!

この豆の特長としては、アップルのような爽やかな香りに、はちみつを感じさせる甘さと質感!


仕入れ時は、コールドブリューにふさわしい豆を選び、不定期で豆を変えて提供しています。

もちろん、ホットコーヒーはホットにふさわしい別の豆を、挽きたてでご提供!

こだわりをもってえらんでおりますー!☕


コーヒーに合わせるものとしては、麦のミルク「オーツミルク」と、甘味として「アガベシロップ」をご案内しています。

優しい甘みがコーヒーによく合いますよ〜!

ちなみにこのふたつは、丸子紅茶にもぴったりなので、ぜひ合わせてみてください♥

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