コールドブリューコーヒー

こんばんは！ゆかるんです(・∀・)

7月☀

蒸し暑い日が多くなりましたね！

そんなムワッとした日にゴクゴク飲みたいコールドブリューコーヒーのご紹介です！

コールドブリューコーヒーとは、冷水や常温水でコーヒーを抽出する、いわゆる ”水出しアイスコーヒー”のこと。

熱をかけず時間をかけてゆっくり抽出することで、コーヒーの香りが液中にじっくりと溶け込み、熱いお湯で抽出されやすい苦み成分が抑えられるので、豊かな香りとキレのあるすっきりとした味わいが楽しめます。

ジェリーの謎解きルームでは、8〜12時間かけてじっくり抽出したコーヒーをご提供しています。

今週はコスタリカの豆を使用しました！

この豆の特長としては、アップルのような爽やかな香りに、はちみつを感じさせる甘さと質感！

仕入れ時は、コールドブリューにふさわしい豆を選び、不定期で豆を変えて提供しています。

もちろん、ホットコーヒーはホットにふさわしい別の豆を、挽きたてでご提供！

こだわりをもってえらんでおりますー！☕

コーヒーに合わせるものとしては、麦のミルク「オーツミルク」と、甘味として「アガベシロップ」をご案内しています。

優しい甘みがコーヒーによく合いますよ〜！

ちなみにこのふたつは、丸子紅茶にもぴったりなので、ぜひ合わせてみてください♥